Übersicht

Gegen den Strom: Trotz des stabilen Fischkonsums und des Einkommensanstiegs haben die Marktsättigung und die zunehmend schwierigere Rohstoffbeschaffung zu einem leichten Rückgang der Branchenumsätze geführt

Der IBISWorld Recherchereport über die Branche Fischverarbeitung ist nützlich, wenn Sie sich über die Marktgröße, das Wachstumspotenzial und bedeutende Unternehmen einer Branche schlau machen wollen. Fünfjahresprognosen informieren Sie über die Zukunftsperspektiven einer Branche und ermöglichen Ihnen Entscheidungen mit Zuversicht. Sie erhalten eine perfekte Informationsgrundlage, auf der Sie Ihre Geschäfte planen sowie Pitches, Benchmarking-Berichte und SWOT-Analysen erstellen können.

Auszüge aus den Berichten

Überblick

Die Unternehmen dieser Branche verarbeiten und konservieren Fisch, Weich- und Krebstiere. Zu den wichtigsten Produkten der Branche gehören Fischstäbchen, tiefgekühlte Fischfilets, Fischkonserven und Räucherfisch. Die Umsatzentwicklung der Fischverarbeitung wird in erster Linie von der Situation der nachgelagerten Branchen und den aktuellen Verbrauchertrends beeinflusst. Im Zeitraum von 2014 bis 2019 ist der Branchenumsatz aufgrund des stagnierenden Umsatzes des Lebensmitteleinzelhandels durchschnittlich um 1,3 % pro Jahr gesunken. Für 2019 wird mit einem Umsatz von 2,1 Milliarden Euro gerechnet, was einen Rückgang um 2,7 % im Vergleich zum Vorjahr bedeutet...

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Was umfasst die Branche Fischverarbeitung?

Diese Branche umfasst die Konservierung von Fisch, Krebstieren und Weichtieren durch Gefrieren, Tiefkühlen, Trocknen, Kochen, Räuchern, Salzen und andere Konservierungsarten. Außerdem werden in dieser Branche Kochfisch, Fischfilets, Fischrogen, Kaviar, Fischmehl und andere Erzeugnisse aus Fisch, Krebstieren und Weichtieren hergestellt. Auch die Verarbeitung von Seealgen ist in dieser Branche enthalten...

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Branchenprodukte

Hauptprodukte in dieser Branche
Gefrorener Fisch
Zubereiteter und konservierter Fisch
Geräucherter Fisch
Sonstige Fisch-Erzeugnisse
 
Beispiele für Marken in dieser Branche
Birds Eye
Findus
Iglo
La Cocinera
SeaSide
Your fish
Marefino
Ostsee Fisch
Rügen Fisch
Saßnitz Fisch
Lysell
Hawesta

Inhaltsverzeichnis

Über diese Branche

Branchendefinition
Haupttätigkeiten
Ähnliche Branchen
Zusätzliche Quellen

Branche auf einen Blick

Branchenentwicklung

Überblick
Externe Einflussfaktoren
Aktuelle Entwicklung
Ausblick
Lebenszyklus

Produkte und Märkte

Wertschöpfungskette
Produkte und Dienstleistungen
Nachfragedeterminanten
Wichtige Märkte
Außenhandel
Wirtschaftsstandorte

Wettbewerbsumfeld

Marktkonzentration
Erfolgsfaktoren
Kostenstruktur
Wettbewerbssituation
Markteintrittsbarrieren
Internationalisierung

Hauptakteure

Operative Bedingungen

Kapitalintensität
Technologie und Anwendungen
Umsatzvolatilität
Regulierung
Förderung

Schlüsselstatistiken

Branchendaten
Jährliche Veränderungen
Kennzahlen

Jargon und Glossar
Warum diesen Report erwerben?

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  • Detaillierte und gegliederte Recherchen zu den Hauptprodukten und -märkten
  • Eine Einschätzung des Wettbewerbsumfelds und der Marktanteile für Großunternehmen
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