Übersicht

Mit Laib und Seele: Deutsche Handwerksbäcker kontern den steigenden Wettbewerbsdruck durch Nischenprodukte und Premiumstrategien

Der Recherchereport über die Branche Herstellung von Backwaren (ohne Dauerbackwaren) misst die Größe eines Markts, analysiert aktuelle und zukünftige Trends und liefert Hinweise darüber, welche Marktanteile für die größten Unternehmen einer Branche zu erwarten sind. Mit einer Sammlung von branchenspezifischen Marktforschungsberichten liefert Ihnen IBISWorld aufschlussreiche und zeitgemäße Informationen über Versorgungsketten, wirtschaftliche Triebkräfte sowie über die wichtigsten Käufer und Märkte in Hunderten von Branchen.

Auszüge aus den Berichten

Überblick

Mit über 3.000 unterschiedlichen Brot- und über 1.000 verschiedenen Kleingebäcksorten besitzt die deutsche Brotkultur einen besonderen Stellenwert. Hinsichtlich des Backwarensortiments ist sie weltweit führend und von der UNESCO sogar wegen ihrer Qualität, Vielfalt und Originalität als Kulturerbe geschützt. Dies spiegelt sich auch im steigenden Interesse des Auslands an deutschen Backwaren wider. Zwar waren beim Verkauf herkömmlichen Brotes während der vergangenen Fünfjahresperiode leichte Rückgänge zu verzeichnen, doch konnten diese durch den verstärkten Absatz anderer Backwaren wettgemacht werden, sodass die Nachfrage insgesamt relativ konstant geblieben ist...

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Was umfasst die Branche Herstellung von Backwaren (ohne Dauerbackwaren)?

Diese Branche befasst sich mit der Herstellung von Backwaren wie Brot oder Brötchen und feinen Backwaren (zum Beispiel Kuchen, Torten oder Waffeln). Hingegen fällt weder die Herstellung von Dauerbackwaren oder Teigwaren wie Nudeln noch das Erwärmen von Backwaren für den sofortigen Verzehr in ihren Tätigkeitsbereich...

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Branchenprodukte

Hauptprodukte in dieser Branche
Traditionelles Brot und Brötchen
Kuchen und süßes Gebäck
Sonstige Backwaren
 
Beispiele für Marken in dieser Branche
Back Shop Tiefkühl GmbH
Back-Factory GmbH

Inhaltsverzeichnis

Über diese Branche

Branchendefinition
Haupttätigkeiten
Ähnliche Branchen
Zusätzliche Quellen

Branche auf einen Blick

Branchenentwicklung

Überblick
Externe Einflussfaktoren
Aktuelle Entwicklung
Ausblick
Lebenszyklus

Produkte und Märkte

Wertschöpfungskette
Produkte und Dienstleistungen
Nachfragedeterminanten
Wichtige Märkte
Außenhandel
Wirtschaftsstandorte

Wettbewerbsumfeld

Marktkonzentration
Erfolgsfaktoren
Kostenstruktur
Wettbewerbssituation
Markteintrittsbarrieren
Internationalisierung

Hauptakteure

Operative Bedingungen

Kapitalintensität
Technologie und Anwendungen
Umsatzvolatilität
Regulierung
Förderung

Schlüsselstatistiken

Branchendaten
Jährliche Veränderungen
Kennzahlen

Jargon und Glossar
Warum diesen Report erwerben?

Die branchenbezogenen Marktforschungsberichte von IBISWorld ermöglichen Folgendes:
  • Informieren Sie sich über die wichtigsten Entwicklungen einer Branche
  • Identifizieren Sie Risiken und Chancen
  • Treffen Sie einschlägige Entscheidungen zu Marketing, Strategie und Planung
  • Bauen Sie Ihre Business Intelligence schnell aus und bleiben Sie wettbewerbsfähig
Der Bericht Herstellung von Backwaren (ohne Dauerbackwaren):
  • Liefert Informationen über die Größe eines Markts und erleichtert Ihre Entscheidungen bei der Planung sowie bei strategischen Erwägungen.
  • Enthält wichtige Informationen für die Ausführung von SWOT-, PEST- and STEER-Analysen
  • Hilft Ihnen Marktdynamiken zu verstehen sowie die Branchenkonkurrenz und Versorgungsketten besser einzuschätzen.
  • Analysiert wichtige Leistungsparameter und operative Messgrößen, sodass Sie neben Ihrem eigenen Business auch die Unternehmen Ihrer Kunden und Ihrer Konkurrenten an Bezugswerten messen können.
Der Marktforschungsbericht Herstellung von Backwaren (ohne Dauerbackwaren) enthält folgende Informationen:
  • Historische Daten und Analysen über die zentralen Triebkräfte der Branche
  • Eine Fünfjahresprognose über den Markt und bekannte Trends
  • Detaillierte und gegliederte Recherchen zu den Hauptprodukten und -märkten
  • Eine Einschätzung des Wettbewerbsumfelds und der Marktanteile für Großunternehmen
  • Vieles mehr

IBISWorld berichtet über Tausende von Branchen aus aller Welt. Mit unseren Informationen und Daten bleiben unsere Kunden über aktuelle Trends zu allen Branchen auf dem neuesten Stand. IBISWorlds Recherchereport zur Branche Herstellung von Backwaren (ohne Dauerbackwaren) bietet Ihnen umfassend recherchierte, zuverlässige und aktuelle Informationen, mit denen Sie schnellere und bessere Entscheidungen fällen.

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